250 gr udang segar
75 gr kacang merah
75 gr kacang merah
400 ml air
100 gram kentang
100 gram wortel
100 gram wortel
1 buah tomat sedang
1 batang daun bawang
1 batang seledri
Bumbu halus :
1/4 sendok teh lada bubuk
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1 cm kayu manis
Garam
Gula merah (sesuai selera)
Pelengkap :
Bawang goreng
Cara memasak :
- Cuci bersih udang.
- Masak air hingga mendidih. Masukkan kacang merah. Masak hingga empuk.
- Haluskan lada, bawang putih, jahe.
- Didihkan air. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Masukkan kacang merah dan kentang.
- Masukkan udang. Didihkan.
- Tambahkan tomat, daun bawang, dan seledri.
- Angkat.
- Sajikan dengan taburan bawang goreg diatasnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar